Bạn sẽ rất dễ bắt gặp cửa hàng xôi gà Út Mập nổi vang danh nếu có dịp đi ngang con đường Phan Bội Châu Quận 1. Quán rất đúng với câu “tuy nhỏ nhưng có võ” – nơi ăn uống thoạt nhìn bình dị này lại có menu khủng lên đến 60 món ăn. Song nổi tiếng nhất vẫn là món xôi gà signature ngon nức nở.
1. Xôi gà Út Mập có gì đặc biệt?
Được biết đến là quán xôi gà nổi trứ danh tại khu vực quận 1 TP.HCM, Út Mập là cái tên quen thuộc với những người mê mẩn xôi nếp – thịt gà xé – hành phi – pate… Vậy cửa tiệm này có gì đặc biệt? Bóc tách 3 điểm đặc biệt ngay dưới đây!
1.1 Menu đa dạng
Tuy chỉ là cửa hàng nhỏ nằm giữa những cung đường Sài Gòn tấp nập. Ấy vậy mà Út Mập lại sở hữu menu lên đến 60 món độc đáo. Chỉ riêng nhóm “Xôi” đã có đến gần 25 món, hú vị ở chỗ món ăn nào cũng được Út Mập đầu tư trong hương vị, trau chuốt trong hình thức.
Hạt xôi lúc nào cũng được giữ nóng hôi hổi, màu trắng nõn căng mượt, bóng bẩy thích mắt vô cùng. Nếu ai muốn đến quán tìm đồ uống giải nhiệt thì Út Mập hoàn toàn có thể đáp ứng với danh sách menu nước sâm, nước dừa, sinh tố, chè… cực đa dạng và ngon miệng vô cùng.
1.2 Không gian quán
Út Mập sở hữu hệ thống chi nhánh phân bố chính yếu tại khu vực Quận 1, nằm ngay 2 con đường nổi tiếng của TP.HCM là Phan Bội Châu và Nguyễn Trung Trực. Mặt tiền tương đối thông thoáng, tầm nhìn đẹp và sáng sủa, song quán có diện tích khiêm tốn , bài trí không gian nhìn chung có phần dân dã đúng chất phóng khoáng của Sài Gòn.
Chủ quán trang bị đầy đủ quạt máy nên quán khá mát mẻ, mặt sàn lẫn mặt bàn quán đều được lau dọn sạch sẽ ngay khi khách rời đi. Không gian thơm thoang thoảng mùi xôi chín, mùi pate béo ngầy ngậy cùng nụ cười tươi tắn của chủ quán làm khách đến ăn thêm mát lòng mát dạ.
1.3 Các món ăn kèm
Khỏi phải nói quầy đồ ăn kèm của hàng Út Mập xôi gà lúc nào cũng chật nức các loại topping như: gà xé sợi, đùi gà, miếng gà roti, tràng trứng non, lòng mề, lạp xưởng, phá lấu nóng hổi tỏa khói nghi ngút. Với gia vị nêm nếm, Út Mập có hũ pate đầy ú ụ, đồ chua giòn giòn, củ cải muối mặn, mỡ hành, hành phi, tương ớt, nước sốt gà,… Thực khách hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức vì tất cả món ăn đều được quán kỳ công tự làm. Tất tả đi chợ sớm để chọn mua được nguyên liệu tươi ngon nhất!
➤➤➤ XEM THÊM VỀ: Xôi gà chợ Bà Chiểu
2. Gợi ý một số món nên thử khi ghé tiệm xôi gà Út Mập
Đã quan tâm hoặc chuẩn bị ghé Út Mập ăn thử mà bỏ qua 3 món xôi “signature” này thì coi như bạn đã bỏ lỡ cơ hội được đánh thức vị giác.
2.1 Xôi đùi gà trứng non
Món ăn làm nên tên tuổi cho cửa hàng là xôi đùi gà trứng non. Thử tưởng tượng mở hộp ra, từng hạt nếp trắng mượt – dẻo thơm, chiếc đùi gà màu nâu cánh gián thơm phưng phức cùng tràng trứng non béo bùi sẽ làm bạn chao đảo từ ánh mắt đầu tiên. Bổ trợ thêm cho hương vị món ăn còn có pate nhà làm, 1-2 muỗng mỡ hành bóng loáng, hành phi giòn rụm và đồ chua tươi rói giúp cân bằng vị giác.
Bạn nên order món này vào tầm bữa trưa để thưởng thức trọn vẹn, vì khẩu phần ăn tương đối lớn. Nếu chỉ dùng buổi sáng sẽ khiến bạn no căng cả ngày.
2.2 Xôi gà xé
Thông thường món xôi gà xé mà các quán làm hay bị khô, dai, ăn vào thấy bột bột chứ hiếm khi ra được sớ thịt thơm ngon. Nhưng với xôi gà Út Mập, quán làm rất kéo ở khâu xử lý thịt gà, rim miếng thịt đậm đà vừa vặn, khi xé ra sớ đầy đặn còn dai mềm và mọng nước. Đặc biệt, quán Út Mập có xé cả da gà vào nên khi thưởng thức sẽ cảm nhận được độ béo, sật sật nhẹ của da.
Xôi gà xé mà ăn cùng đồ chua giòn rụm, chan thêm 2-3 muỗng mỡ hành thơm phức và chút hành phi thì ấm bụng cả buổi. Đây là món có thời gian ra đời lâu nhất của quán, nhất định bạn phải order thử!
2.3 Xôi gà lạp xưởng
Sẽ không thể nào chê được món xôi gà lạp xưởng của Út Mập, miếng thịt gà đã ngon và độc đáo thì lạp xưởng tự làm của quán càng ấn tượng. Những khúc lạp xưởng đo đỏ được chiên chín tới, cắt từng khoanh nhỏ đầy đặn trong chảo ngập dầu, lạp xưởng dai – giòn – mềm. Đặc biệt không bị hôi dầu hoặc có mùi thiếu tự nhiên.
Có loại lạp xưởng còn được rim sốt chua ngọt nên ăn càng bắt vị vì lạ miệng. Thịt gà ăn chung được nấu kỹ nên mềm rục, thấm đẫm nước sốt sánh mịn. Sự kết hợp nguyên liệu đỉnh như thế nên món xôi gà lạp xưởng luôn nằm trong top Best Seller được khách mua cháy hàng.
3. [GÓC REVIEW] – Xôi gà Út Mập liệu có ngon như lời đồn?
Nghe giới sành ăn bàn tán nhiều về hàng xôi Út Mập, trong đó có cả khen lẫn phán xét, vậy rốt cuộc những thực khách từng trải nghiệm nơi đây sẽ đánh giá như thế nào?
3.1 Anh Sáng – 30 tuổi – khách quen
Mình làm khách ruột của quán cũng cả 2 năm nay, hầu như tuần nào mình cũng phải ghé mua 3 – 4 hộp xôi gà ăn sáng hoặc để dành ăn trưa. Xôi ở đây ngon lắm, rất hợp gu của mình, thơm phức không bị bở. Có hôm mình để nguội đến trưa mà hạt xôi vẫn không bị hồi về gạo nếp. Thịt gà đậm đà không thể chê chỗ nào, nước sốt được chan rất đẫm. Chủ quán hào phóng cho mình nhiều xôi và hành phi – mỡ hành mỗi đợt ghé ăn nên càng có thiện cảm. Sẽ còn quay lại và sẵn sàng ghi tên trong danh sách khách ruột của quán!
3.2 Chị Liên – 45 tuổi – lần đầu trải nghiệm
Mình làm nhân viên văn phòng tại toà nhà gần quán, có duyên được thử ăn vào bữa trưa ngồi order món trên Now Food. Mình phải công nhận chất lượng xôi ở đây rất ổn áp. Nguyên liệu chọn mua thuộc loại tốt nên có hương vị thanh tao thơm ngon tự nhiên. Giá thành ấy vậy lại nhỉnh hơn các hàng khác, nhưng bù lại chủ quán làm món nhanh thoăn thoắt, hương vị đậm đà, topping đầy đủ rim rất vừa miệng. Mình chỉ vừa thử món xôi gà, sẽ còn quay lại khám phá thêm các món tiềm năng khác của Út Mập.
3.3 Anh Minh – 23 tuổi – đặt ship đến nhà
Mình không thích ăn uống chốn đông người nên thường sẽ order món về nhà thưởng thức cho thoải mái. Gần đây mình có đặt đơn xôi đùi gà trứng non của Út Mập, 1 đĩa 70.000 chất lượng to oạch, quán rất chỉn chu ở khâu xếp kèm hộp, bát đũa, khăn giấy,…thời gian làm và ship hàng nhanh hỏa tốc. Nhìn chung xôi thơm phức và nóng hâm hấp, song vị vẫn chưa có gì đặc biệt ấn tượng. Mình sẽ quay lại thưởng thức món khác của hàng để đánh giá công tâm về hương vị vào 1 ngày không xa!
4. Tổng kết
Đến thời điểm hiện tại, có thể nói đây là quán ăn bạn nhất định phải dừng chân thưởng thức khi có dịp ghé Sài Gòn. Quán ăn nổi tiếng cả về hương vị lẫn tác phong phục vụ chuyên nghiệp – độ đông khách và cháy hàng các món ăn đã chứng minh tất cả. Đừng quên gọi một phần xôi gà lớn ăn kèm trứng non và lòng mề giòn rụm để chăm sóc bản thân sau những ngày làm việc mệt mỏi.
5. Địa chỉ cụ thể và cách đi đến quán xôi gà Út Mập
Địa chỉ: 22 Phan Bội Châu, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM.
Địa chỉ này giáp ranh rất nhiều nơi/di tích lịch sử nổi tiếng như: Dinh Độc Lập, Hồ Con Rùa, Nhà Thờ Đức Bà, Phố Đi Bộ Nguyễn Huệ… Muốn đến quán, bạn có thể đi từ trục đường Điện Biên Phủ đổ qua Hai Bà Trưng và quẹo phải vào Lê Thánh Tôn. Chú ý Lê Thánh Tôn là đường một chiều nên bạn hãy nhìn đường rẽ cẩn thận. Sau đó bạn chạy thẳng, vừa qua Nhà Hát Lớn TP.HCM thì chạy men theo tay trái để quẹo vào đường Phan Bội Châu.
Nhìn chung tuyến đường đến xôi gà Út Mập rất dễ và mặt bằng đường thoáng đẹp nên bạn tha hồ vi vu.
Để lại bình luận, đánh giá cho bài viết này