Chọn lò nướng thịt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ phù hợp với hộ kinh doanh là bước cực kỳ quan trọng. Giá bán sản phẩm đa dạng nên người mua cần phải cân nhắc, nghiên cứu nhiều. Nếu chưa tìm hiểu thông tin trước đó, hãy dành ra 5” cho bài viết sau. Lợi ích của thiết bị cùng với tips chọn mua đã được tổng hợp 1 cách bài bản. 

1. Lò nướng thịt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ và 3 lợi ích đáng sở hữu

Ngay khi bánh Doner Kebab mới xuất hiện đã tạo được sự hứng thú cho người mua. Đã hơn thập kỷ trôi qua nhưng món ăn này vẫn luôn đắt khách, ngày càng nhiều người kinh doanh. Muốn tạo được kết cấu bánh đẹp, topping ngon thì không thể thiếu chiếc lò nướng chuyên dụng. 

1.1 Nướng nhanh, chín ngon đều

Thịt có thể nướng theo nhiều cách khác nhau nhưng chẳng phương án nào ngon bằng dùng lò. Hơn nữa, đây cũng là cách tối ưu nhất, chế biến nhanh chóng cho công tác bán hàng. Tùy công suất, người bán có thể nướng SLL thịt mỗi mẻ, phục vụ cho việc bán hàng.

Thành phẩm luôn cho màu hồng bắt mắt, giữ được độ ngọt nguyên bản. Đã vậy, thời gian nướng còn được giảm xuống mức tối đa, không tốn công lật giở. Các lớp thịt dày dặn, tầng tầng lớp lớp được nướng chín thơm đều, không lo cháy khét.  

1.2 Tiện dụng và chuyên nghiệp

Cơ chế hoạt động xuyên suốt của lò giúp thịt chín được giữ nóng nhưng không mất chất. Thịt vẫn mềm, ẩm,… không hề bị khô như khi dùng cách nướng khác. Bất cứ lúc nào thực khách order cũng nhận được phần bánh nóng hỏi, thịt đậm đà.

Không cần không gian thoáng mát để nướng thịt, quạt chả hay tạo ống thông khói thêm nữa. Vì dùng lò nướng hiện đại không sinh ra khói, cũng chẳng phải có quạt gió,… Chẳng cần nhiều thời gian thích nghi đâu, vì cách dùng công cụ này rất dễ. Chắc chắn quý khách sẽ cảm nhận được ưu điểm này 1 cách nhanh chóng ngay từ thời gian đầu. 

1.3 Bền bỉ, tiết kiệm dài lâu

Chỉ cần bảo dưỡng đúng định kỳ, mỗi chiếc lò nướng này có thể chạy bền tối thiểu 7 năm. Thực tế đã chứng minh nhiều chủ quán còn vận hành được lâu hơn, 10-15 năm vẫn “ngon” như mới. Lớp vỏ inox, trục quay thép không gỉ,… đều đảm bảo an toàn với thực phẩm. Không cần tốn phí nhiên liệu hay phải trả nhiều khoản cho quy trình hoạt động. 

2. Lò nướng thịt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ (Doner Kebab) giá bao nhiêu?

Lò nướng thịt hiện nay được thiết kế rất nhiều hình dạng phong phú, kết hợp tính năng hiện đại. Những loại được sản xuất theo dây chuyền nước ngoài, linh kiện nhập khẩu sẽ có giá đắt hơn. Cùng lấy điển hình những mẫu bán chạy sau đây để có cái nhìn rõ hơn về thị giá chung. 

Loại bếp	Giá thành (VNĐ)
Bếp đôi thường chạy gas	3.500.000
2 bếp nhập (gas)	4.500.000
3 bếp thường (gas)	4.500.000
3 bếp nhập (gas)	5.500.000
4 bếp nhập (gas)	7.000.000
3 may so chạy điện	6.000.000

3. Lò nướng thịt Doner Kebab loại nào phù hợp nhất?

Chẳng thể nào liệt kê được top những loại phù hợp nhất để dùng cho người mua. Vì mỗi nhu cầu khác nhau lại có tiêu chí chọn lựa dành cho thiết bị không giống nhau. Do đó, khi mua hàng người dùng cần xác định được số vốn, mục đích sử dụng,… Nhờ vậy, mới đưa ra được lựa chọn chính xác, mua được dòng máy chuẩn phục vụ bán hàng. 

3.1 Tùy nhu cầu, quy mô sử dụng

Nếu phân loại dựa theo nhiên liệu, đã thấy rõ có 2 dòng chạy bằng gas hoặc điện dân dụng. Cùng với đó là các thông số kích thước, số lượng bếp,… được thay đổi, tăng sự tiện lợi. Chủ quán dựa vào mô tả để tìm được model tương xứng với quy mô định mở. 

Ví dụ, mở cửa tiệm lớn, bán chính món doner kebab cả ngày thì nên dùng loại công suất lớn. Nên nhớ, loài 2 buồng đốt thường tích hợp với các mẫu xe đẩy nhỏ 0.8 – 1m2. Tính toán sao cho hiệu năng làm việc của thiết bị đáp ứng được số lượng đơn hàng. Nếu buôn bán nhỏ, chỉ bán ăn sáng/trưa/chiều thì đầu tư các mẫu nhỏ hơn. Quy mô nhỏ thì mua model vừa vặn, mô hình lớn thì chọn mẫu lớn, công suất cao. 

3.2 Tùy vào điều kiện tài chính

Theo bảng kê trên, giá bán lò nướng thịt nằm trong mức phải chăng, không quá đắt hay rẻ. Tuy nhiên, đầu tư hay mua như nào lại tùy vào khả năng tài chính của mỗi chủ quán. Nếu mới kinh doanh ngân sách thấp thì không nên mua những dòng đắt tiền, năng suất quá lớn. Như vậy sẽ tốn chi phí vận hành, hơn hết là vượt ngoài khả năng chi tiêu. 

3.3 Tùy vào chế độ hậu mãi đi kèm

Nếu mua được máy thương hiệu lớn, nhìn có vẻ sang trọng nhưng không bảo hành thì… cẩn thận. Rất có thể đó chỉ là hàng nhái được làm bao bì như thật và bán lại với giá đắt. Là người tiêu dùng, quý khách có quyền đòi hỏi về các chính sách hậu mãi sau mua hàng. 

Cụ thể: Hỗ trợ bảo dưỡng, đổi trả (dùng thử sản phẩm), bảo hành dài hạn,… Mặt hàng nào được bảo hành lâu hơn chắc chắn phải đưa lên đầu list “nên mua”. Đồng thời chờ các đợt khuyến mãi, săn sale để nhận được SP với mức giá ưu đãi nhất.  

4. Lưu ý khi sử dụng lò nướng thịt Kebab hiệu quả tối ưu

Khó nhất trong khâu sử dụng thiết bị này có lẽ chính là bước vệ sinh. Về cơ bản, công việc này cần thực hiện mỗi ngày mới cho chất lượng thành phẩm tốt. Hơn nữa, nếu bảo quản tốt, máy còn giữ được trạng thái hoạt động lý tưởng. Các bước tẩy rửa cặn bẩn, vết ố vàng cần tiến hành như sau:

• B1: Tháo rời – Dùng tua vít để tháo khay nướng, vỉ nướng,… và những linh kiện cho phép tháo. Tiếp theo, pha loãng dung dịch tẩy rửa, thêm chút baking soda để tăng hiệu quả tẩy trắng. Chuẩn bị sẵn 1 bình dạng xịt để chứa giấm (giúp khử mùi triệt để). 
• B2: Dọn rửa – Ngâm các loại vỉ với dung dịch khoảng 2-3h, sau đó lau dọn nhẹ nhàng. Dùng giấm xịt lên các vết bẩn và lấy khăn lau sạch sẽ. Với thành trong của lò nướng, bạn pha dung dịch đặc hơn chút. Sau đó dùng khăn để trét dung dịch kín những chỗ vấy bẩn (nhớ đeo găng tay). Tiếp tục để vậy 2-3h hoặc chờ qua đêm. Hôm sau dùng khăn lau sạch, kế đến là khăn tẩm giấm để khử mùi. 
• B3: Bảo dưỡng – Thường xuyên kiểm tra cấu trúc của dụng cụ, nếu thấy phát ra tiếng động lạ khi quay thịt thì khắc phục ngay. 

Trong quá trình sử dụng, nhớ kỹ những lưu ý sau đây:

• Không vệ sinh khi đang kết nối lò nướng với nhiên liệu và khi lò đang nóng. Chờ nguội, ngắt điện/gas rồi mới dọn dẹp. 
• Không nướng thịt quá khả năng của máy. Cho phép nướng 10kg thì chỉ được chất 8-9.5kg lên trục quay, không nên tham lam. 
• Nên đặt tại những nơi khô ráo, càng thoáng càng tốt, hạn chế đặt gần những nguồn phát nhiệt khác. 

Lò nướng thịt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ trên thực tế còn tạo ra nhiều ưu thế hơn cho chủ quán. Hy vọng những gợi ý trên đủ để giúp quý khách chọn được mẫu máy đúng mong muốn.