Xôi gà Tân Định đã bán được hơn 3 thập kỷ trên đất Sài Thành. “Cửa hàng” này có gì đặc sắc mà hấp dẫn thực khách trong và ngoài nước đến vậy? Chắc hẳn sức hút đó đến từ xe xôi lúc nào cũng đầy ắp các loại nguyên liệu màu sắc. Hãy theo chân chúng tôi và xem hương vị món ăn này có “ngon” như hình thức không nhé!
1. Xôi gà Tân Định, quán ăn “hoành tráng” giá bình dân nhất Sài Gòn
Cô chủ quán tên Hạnh kể lại rằng trước đây cô chỉ làm công, lương 3 cọc 3 đồng. Sau vì chồng mất sớm, 1 mình tần tảo nuôi 2 con nên số tiền đó không đủ. Vì biết chút ít kỹ năng nấu nướng, cô đã đầu tư 1 chiếc xe bán xôi để kiếm sống. Và chính “cửa hàng di động” ấy đã nuôi 2 con của cô trưởng thành.
Sau này, cô Hạnh cũng gặp được người chân thành, cùng cô chèo chống và buôn bán. Vậy mà cũng hơn 30 năm trôi qua, hàng xôi lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Các con của cô Hạnh đều phụ mẹ bán mà vẫn không xuể.
Xe đẩy được đặt ngay đầu hẻm 315 và có tên chính xác là xôi gà 310 Tân Định. Bạn đừng nhầm với những hàng quán lân cận nhé!
Địa chỉ chính xác gần số 297 Hai Bà Trưng, Phường 8, Quận 3.
Quán nằm bên cạnh nhà thờ Tân Định, kề sát Trụ sở dân phòng. Bạn dễ dàng nhìn thấy cửa hàng với xe xôi chất đầy nguyên liệu. Cùng với đó là 1 tấm áp phích đỏ rực ghi “Xôi gà 310”.
2. Những điểm thu hút khách hàng của xôi gà Tân Định
Không dễ dàng gì cho 1 quán ăn tồn tại được lâu năm trên đất Sài Gòn. Thế nhưng, tiệm cô Hạnh đã làm hài lòng thực khách trong nhiều năm liền. Dù có bao thương hiệu mọc lên thì xôi ở đây vẫn là “độc nhất vô nhị”. Điều gì khiến mỗi phần ăn ghi điểm trong lòng khách hàng?
2.1 Không gian quán sạch sẽ
Dù chỉ nằm ở vỉa hè nhưng cô chủ quán sắp xếp đồ đạc rất gọn gàng và sạch sẽ. Tuy nhiên, có rất ít ghế cho khách hàng ăn tại chỗ. Vì vậy, phần đa mọi người đều mua mang về hoặc đặt qua app. Bạn đừng nhìn việc cô để nguyên liệu trực tiếp lên mặt kính mà đánh giá nhé! Vì ngày nào cô cũng lấy từng bộ phận ra lau, rửa sạch sẽ và phơi khô. Do đó, chất lượng vệ sinh vô cùng đảm bảo, hương vị nhờ vậy cũng thơm ngon hơn. Chẳng hiểu sau 1 chiếc xe nhỏ vậy mà lại trở thành công cụ kiếm cơm của cả gia đình.
2.2 Chất lượng đồ ăn ngon
Có thể bạn không tin nhưng các món ăn kèm cùng xôi đều do cô Hạnh tự làm. Từ gà nướng, xé,… đến da chiên giòn, đồ chua,… Một số nguyên liệu như ruốc tôm, hành khô,… do cô chủ nhập về từ cơ sở uy tín. 1 suất chỉ từ 25K mà đầy đủ đồ. Ai muốn ăn nhiều hơn hoặc thêm topping khác thì có thể bỏ ra 5K.
Tổng thể hương vị mang đến sự cân bằng, kể cả sốt rưới, cút chiên,… Ăn kèm với đồ chua và vài loại rau thơm nên không hề bị ngấy như các quán khác. Có lần cô Hạnh vội quá quên chiên trứng cút, nhưng thấy nhiều người order hơn. Vậy là từ đó, cô làm cả chiên và không chiên để khách đa dạng lựa chọn.
2.3 Topping ăn xôi đa dạng
Có vị khách quen hay đùa tếu táo với cô chủ rằng ăn quán cô xong chắc sạt nghiệp. Vì ngày nào cũng muốn order đầy đủ tất cả các món mà cô bán. Chẳng đâu mà topping tràn ngập, chất lên tận “nóc” thích mắt như ở đây.
Bạn mà gọi phần đầy đủ thì sẽ có những gì? Nào là da gà giòn, xíu mại, gà xé phay, tràng trứng, đùi, lòng mề, ruốc, mỡ hành,… Ngoài ra còn có cải muối chua, ngò rí, trứng cút,… Hộp xôi đầy đặn ấy chắc chắn sẽ làm bạn choáng ngợp mãi không thôi.
3. 3 món ngon nên thử khi đến xôi gà chợ Tân Định
Chắc nhiều bạn sẽ bối rối khi đến xôi 310 lần đầu, vì không biết nên ăn món gì. Dưới đây là 1 trong những best seller của quán, bạn tham khảo xem sao nhé! Gợi ý này sẽ không làm bạn phải thất vọng đâu.
3.1 Xôi gà thập cẩm
Một phần ăn thập cẩm có giá 30K. Bao gồm tất cả các loại topping kể trên, từ gà xé đến lòng mề. Tuy nhiên, định lượng mỗi nguyên liệu sẽ ít hơn 1 chút so với gọi lẻ. Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn tay nghề của chủ quán thì bạn cứ “mạnh dạn” order nhé! Đảm bảo no căng bụng mà còn thỏa mãn cả thị giác lẫn vị giác. Một suất như vậy rất giàu dinh dưỡng nên dù có thòm thèm thì cũng nên ăn hạn chế.
3.2 Xôi lòng gà trứng non
Nếu là tín đồ của tràng trứng gà thì đừng bỏ qua option này. Từng “chùm” trứng mềm, bùi, béo ngậy ăn kèm với hạt xôi dẻo và thơm thì còn gì bằng. Thêm vào đó còn có tim, mề, gan gà,… bổ dưỡng. Chưa kể đến ruốc tôm trộn mỡ hành, hành khô cùng vài lát ớt tươi cay nhè nhẹ. Đồ chua ăn kèm cũng hòa quyện với nhau hợp lý vô cùng, không nguyên liệu nào bị “lạc lõng”. Một suất như mô tả sẽ có giá nhỉnh hơn, từ 40-45K.
3.3 Xôi gà da giòn
Da chiên giòn xôi gà Tân Định vốn đã quá nổi tiếng từ bao nhiêu năm nay. Cô Hạnh tự tẩm ướp gia vị và nêm nếm nên chất lượng đảm bảo vô cùng. Không hề bị ngấy dầu như 1 số cửa hàng khác. Tuy nhiên, món này có phong độ thất thường, thỉnh thoảng cô chiên mặn, khiến khách phàn nàn. Thế nhưng, đây vẫn là sự lựa chọn hoàn hảo khi ghé quán đấy nhé! Phần ăn da gà chỉ có giá khoảng 30K, đồ chua và các nguyên liệu ăn kèm đầy đủ.
4. Đánh giá của khách hàng về xôi gà Tân Định
Dạo quanh 1 vòng Sài Gòn thì hầu như ai cũng biết đến xe xôi gà Tân Định. Vì vậy, bạn dễ dàng tìm kiếm những đánh giá về cửa hàng này ở khắp mọi nơi. Dưới đây là 1 số nhận định về món ăn cũng như chất lượng dịch vụ cửa hàng.
Anh Nam – 35 tuổi – Nam Kỳ Khởi Nghĩa
Xôi quán này ngon. Mình ăn từ lúc còn bé xíu mà giờ đã lấy vợ, có cháu rồi. Hai vợ chồng quen nhau cũng do mua xôi tại quán luôn. Chất lượng bao năm vẫn không đổi. Càng ngày càng nhiều món hơn ấy chứ. Mình thì mãi trung thành với xôi gà xá xíu trứng cút. Vợ mình thì thích ăn kèm đồ chua nhiều. Giờ đến cả con gái cũng bắt đầu thích và “nghiện” xôi ở đây. 1 tuần không mua cho con bé 1 lần là đòi miết.
Chị Tươi – 26 tuổi – Phan Đình Phùng
Ban đầu mình hơi hoang mang vì không biết quán nằm ở đâu. Xung quanh nhiều quán xôi lắm. Hỏi lại đứa bạn, nó chỉ cho mới thấy. Bạn mình chưa giới thiệu quán không ngon bao giờ. Và lần này nó cũng không làm mình thất vọng. Xôi mềm, thơm mùi nước cốt, gà xé cũng thơm và đậm vị lắm. Mình thích ăn da gà kinh khủng, giòn giòn xong gắp kèm miếng đồ chua là tuyệt vời. Bạn nào đi qua đây thì tranh thủ ghé ăn nhé! Rất xứng đáng với 30K luôn.
Chị Quyết – 45 tuổi – Trần Quốc Toản
Nhà chị cũng gần đó thôi. Ngày xưa còn được mẹ mua cho ăn, cái hồi cấp 3 ấy. Chị Hạnh lúc đó trẻ trung lắm, mấy đứa con còn bé xíu à. Sau đó, chị đi du học xong về là ghé qua tìm liền. Cứ sợ quán đóng cửa. Đi có mấy năm mà nhìn chủ quán khác hẳn. Khách hàng đông đúc vậy cũng mừng cho chị. Mình làm việc tại Việt Nam tới giờ nên lúc nào cũng ủng hộ quán chị Hạnh hết. Tuần nào không ăn là nhớ. Mà giờ không dám ăn nhiều vì sợ béo.
Đọc những đánh giá trên về xôi gà Tân Định sẽ khiến bạn có cái nhìn khác về cửa hàng. Dù có ý kiến khen, chê khác nhau nhưng không gì bằng cảm nhận từ chính bản thân mình! Lưu ý là mua mang về thì ăn sẽ thoải mái hơn.
Để lại bình luận, đánh giá cho bài viết này