6 Cách bảo quản bánh mì Sandwich để được lâu, Ko bị mốc

Bánh mì sandwich là món ăn rất ngon và không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, bạn đã biết cách bảo quản bánh mì sandwich nếu không ăn hết chưa? Cùng theo dõi một vài mẹo hay được chia sẻ dưới đây, nó sẽ giúp bạn bỏ túi được nhiều điều hay ho đó. 

1. Bánh mì sandwich để được trong bao lâu

Theo thói quen tiêu dùng của người Việt, mọi người thường mua sandwich với số lượng lớn khi đi siêu thị, ra cửa hàng bánh. Thế nhưng, sẽ không ăn hết ngay được số lượng đã mua, vậy làm sao để giữ bánh lâu là điều ai cũng muốn biết. 

Đầu tiên, bạn cần phải biết sandwich sẽ để ở nhiệt độ thường trong bao lâu. Với sandwich mua ở ngoài, trên sản phẩm sẽ có thông tin hạn sử dụng, thường sẽ dùng trong 7 đến 10 ngày tùy theo chất bảo quản NSX sử dụng. Còn sandwich làm tại nhà không có chất bảo quản nên sau 2 đến 3 ngày sẽ có dấu hiệu hư hỏng.

Bởi nguyên liệu làm ra sandwich là bột mì, men nở, các nguyên liệu có thời gian sử dụng ngắn nên bạn cần chú ý vấn đề bảo quản.

2. 6 Cách bảo quản bánh mì sandwich Ngon

Bánh mì để quá lâu sẽ xảy ra nhiều trường hợp như mốc, khô, có mùi, bị chua…Muốn kéo dài thời gian sử dụng mà chất lượng không  giảm bạn có thể tham khảo một số mẹo hay dưới đây. Các mẹo này tổng hợp từ chính cách làm của các bà nội trợ và từ các thợ làm bánh có kinh nghiệm lâu năm. 

2.1 Dùng giấy báo

Bạn có thể tận dụng giấy báo đã đọc, một món đồ mà nhà ai cũng có sẵn để bảo quản bánh. 

• Cách làm: Ngay từ khi mua về bạn dùng giấy báo bọc bánh lại, nhớ bọc kín các mặt sau mỗi lần sử dụng. Giấy báo giúp bánh trong ngày luôn tươi ngon, không bị khô, bạn có ăn cuối ngày hay ngay lúc mua về thì độ ngon vẫn không thay đổi.
• Tác dụng: Giữ bánh tươi, mềm, nhưng chỉ áp dụng cho bảo quản ngắn hạn.

2.2 Để trong ngăn đá tủ lạnh

Nếu thấy cách trên chưa hữu ích, thời gian để được bánh quá ngắn, không phù hợp thì bạn hãy làm theo cách thứ 2. Giải pháp lúc này chính là để sandwich trong ngăn đá tủ lạnh – một thiết bị mà nhà nào cũng có. 

• Cách thực hiện: Bọc kín sandwich bằng túi nilon, túi zip hoặc quấn màng bọc thực phẩm xung quanh và để lên ngăn đông của tủ. Chú ý không để không khí bên ngoài lọt vào túi zip. Nếu số lượng quá nhiều thì nên chia ra các túi nhỏ để thuận tiện cho việc lấy ra sử dụng sau này. 
• Tác dụng: Ở điều kiện nhiệt độ thấp, virus khó phát triển, giúp thời gian giữ sandwich lên đến tận 6 tháng. Khi nào muốn ăn, bạn lấy bánh ra trước khoảng 2 tiếng để hết lạnh rồi cho vào nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng, sau 3″ quay là thưởng thức được ngay. 

Với cách này bạn có thể ăn bánh mì mọi lúc mà không cần ra tiệm mua, cũng không sợ sandwich bị hỏng khi lỡ mua quá nhiều.

2.3 Sử dụng rau cần tây

Bạn không hề đọc nhầm đâu, rau cần tây – một thực phẩm không chỉ dùng để nấu ăn nó còn có công dụng giữ bánh mì lâu hỏng nữa đó.

• Cách thực hiện: Rất đơn giản bạn chỉ cần lấy một cái túi sạch, cho sandwich cùng rau cần tây vào trong, đóng kín miệng túi và dùng bánh trong ngày. Nhớ cho sandwich vào túi ngay từ khi vừa mua về, rau cần nhặt sạch rễ, rửa sạch với nước để ráo, cắt ngắn ra sẽ tiện cho vào túi hơn.
• Tác dụng: Sandwich của bạn sẽ tươi ngon, còn nguyên mùi thơm và mềm như mới. 

2.4 Sử dụng khoai tây

Từ lâu khoai tây đã được biết đến là thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều tác dụng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nó còn có thể dùng để bảo quản sandwich. Bạn có thể làm theo cách này và giữ bánh mì không bị mốc từ 1 đến 2 ngày đó. 

• Cách thực hiện: Dùng một chiếc túi sạch và kín, cho bánh vào túi,bỏ thêm vài lát khoai tây vào rồi khóa miệng túi lại. Tuy nhiên, khi cắt lát khoai tây sẽ bị ướt bề mặt hoặc có nhựa, bạn lấy giấy thấm khô rồi mới cho vào túi nhé.
• Tác dụng: Hút ẩm để  bánh không bị mốc và vẫn giữ nguyên được độ mềm. 

Tương tự với khoai tây thì táo cũng có chức năng và cách làm y hệt như vậy. Nếu nhà bạn không có khoai tây hãy thay bằng vài lát táo tươi.

2.5 Bảo quản bằng đường

Bạn có tin không? Đường – một thực phẩm dùng trong chế biến món ăn hằng ngày cũng có tác dụng bảo quản bánh sandwich cực tốt đó nhé. 

• Cách thực hiện: Cho sandwich vào túi rồi cho viên đường hoặc thìa đường vào cùng. Nhớ đóng kín túi nếu không đường sẽ bị chảy, ảnh hưởng đến mục đích ban đầu. Nếu làm đúng thì cách này sẽ tốt hơn so với khoai tây và táo ở phía trên. 
• Tác dụng: Đường hút ẩm, tạo độ giòn cho sandwich, bánh không bị ỉu, hay bị dai. 

2.6 Sử dụng nước và than hoa

Sandwich sau vài ngày để ngoài thường bị mềm, dai, không ngon nữa. Bạn đừng vội bỏ đi mà hãy “chữa cháy” cho các trường hợp này bằng than hoa nhé.

• Cách thực hiện: Dùng bình xịt một ít nước trực tiếp lên bánh, đặt bánh lên bếp than nướng nóng giòn và thưởng thức. Hoặc bạn cũng có thể làm nóng bằng cách cho lên chảo, nồi chiên, lò nướng…đều được.
• Tác dụng: Mang lại sự thơm ngon, làm giòn sandwich và bạn có thể thưởng thức ngay khi đó.

3. Dấu hiệu nhận biết bánh mì đã bị hỏng

Việc bảo quản sandwich nên thực hiện ngay từ lúc mua về hoặc một ngày sau đó. Không nên để đến khi bánh hỏng mới bắt đầu tìm cách “chữa cháy”. Bạn có thể kiểm tra xem bánh đã hỏng hay vẫn ăn được dựa vào các dấu hiệu nhận biết sau: 

• Có mùi: Bánh ở trạng thái tươi ngon sẽ có mùi thơm của bơ sữa. Nhưng khi đã hết hạn nó sẽ chuyển sang mùi hôi, có thể xuất hiện cùng các vết đen nổi trên vỏ. Lúc này, chắc chắn bánh đã hỏng bạn không nên ngửi càng không nên cố sử dụng tiếp. 
• Có vết nâu, đen: Đây là dấu hiệu đồ ăn đã bị mốc, nó hấp thụ chất dinh dưỡng của bánh. Khi có vết này là bánh không thể ăn được nữa.
• Vị khác lạ: Bạn ăn sandwich mà thấy có vị lạ như chua, hắc thì bánh cũng đang chuyển sang trạng thái hư hỏng rồi đó.
• Bánh khô, cứng: Nhiều trường hợp bánh bị khô, chỉ cần lấy tay vê nhẹ là sẽ bị vụn hoặc kết rắn lại thành cục cứng, khó bẻ

Khi chiếc sandwwich bạn mua về gặp các hiện tượng trên thì nên bỏ ngay nhé. Ăn bánh đã hết date sẽ gây ra nhiều tác hại ngay lúc đó như: đau bụng, dị ứng, bị nôn. Về lâu dài có nhiều ảnh hưởng sức khỏe của chính người ăn. 

Biết cách bảo quản bánh mì sandwich giúp bạn tiết kiệm hơn, trở thành người tiêu dùng thông minh, người nội trợ khôn khéo.