Bánh mì chảo Cần Thơ – dấu ấn đặc sắc của ẩm thực Việt. Chẳng thế mà đi đâu ta cũng tự hào khoe khoang về món ăn đường phố tuyệt hảo ấy. Từng miếng thịt, rau, chả hòa quyện cùng pate và thứ sốt đặc trưng, thơm phức. Tất cả đều tạo nên một hương vị cân đối, hài hòa khó diễn tả.
1/ Giải mã sức hút món bánh mì Chảo Cần Thơ
Ban đầu, bánh chỉ có nhân pate hoặc chà bông thông thường. Tuy nhiên, do sự biến tấu không ngừng, bánh mì chảo đã được ra đời. Ngày nay, món ăn này không chỉ để thưởng thức lót dạ, chơi bời mà nó nghiễm nhiên trở thành một thực phẩm thiết yếu, được nhiều người dùng làm bữa chính.
Không giống với các tỉnh thành khác, người Cần Thơ làm ra những chảo bánh mì độc đáo vô cùng. Nước sốt cũng được chế biến theo kiểu đặc biệt mà bạn không thể thưởng thức ở bất cứ đâu. Từng miếng thịt bò mềm, mọng nước vẫn còn giữ nguyên được vị ngọt vốn có. Thêm vào đó là miếng trứng ốp lòng đào cùng các loại topping lạ mà ngon vô cùng!
Du khách quốc tế tới Cần Thơ được giới thiệu món đặc sản một lần duy nhất. Vậy mà họ ăn là ghiền, không những quay lại lần hai mà còn rủ thêm rất nhiều bạn bè ghé đến. Ngoài ẩm thực chợ nổi Cái Răng đã nổi tiếng thì bạn nên thưởng thức thêm món bánh mì chảo khi đến với mảnh đất thân thương này!
2/ 10 Địa chỉ bán bánh mì chảo Cần Thơ Ngon, Hấp dẫn
Hình ảnh những chiếc xe bán bánh mì trở nên rất đỗi quen thuộc tại thành phố Cần Thơ. Chủ quán bày bán mọi thứ chỉ bằng một công cụ nho nhỏ. Thêm vào đó là vài ba cái bàn cùng với ghế ngồi. Vậy mà một số cái tên đã trở thành thương hiệu nổi tiếng và thu hút thực khách mọi lứa tuổi. Tới Cần Thơ, bạn có thể ghé qua một số địa chỉ sau.
2.1 Viễn Hưng
Viễn Hưng có không gian bán hàng rộng rãi và thoáng đãng mà cửa hàng luôn có nhiều thực khách chờ đợi mở cửa từ rất sớm. Học sinh, công nhân viên chức hay bất cứ ai cũng đều bị thu hút bởi hương vị thơm ngon tại nơi này.
Viễn Hưng ghi điểm bởi những viên xíu mại khô vàng ươm, mềm mịn. Thêm vào đó là xíu mại sốt tự làm thơm và đậm vị vô cùng. Đi kèm với mỗi phần ăn là một đĩa muối tiêu chanh cực kỳ độc đáo. Bạn đã thử chấm bánh mì với muối tiêu bao giờ chưa? Hãy thử một lần và tự đánh giá xem sao nhé!
- Địa chỉ: 61 Võ Văn Tần, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Thời gian bán hàng: 6h – 20h
- Giá thành: 15.000đ – 35.000đ/suất
2.2 Ông Già
Cửa tiệm chỉ là một chiếc xe bánh mì nhỏ được đổ trực tiếp trên đường. Tên cũng là do thực khách ghé qua ăn và đặt, bởi chủ quán là một chú đã lớn tuổi. Bạn đến ăn có thể kết hợp topping theo sở thích, do chú không làm theo một kiểu nào nhất định. Tất cả những ai đã từng ăn ở đây đều đánh giá không đâu có trứng ốp la ngon bằng.
Cũng không hiểu chú làm như thế nào mà miếng lòng đào hòa vào sốt lại có thể sánh mịn như vậy! Lúc rảnh tay, chủ quán còn có thể tặng bạn những bản guitar đậm chất miền Tây. Khi ghé quán, bạn vừa được ăn đồ ngon, vừa được giải trí với những phút giây trò chuyện vui vẻ cùng ông chủ hài hước.
- Địa chỉ: Đường 30/4, Hưng Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Thời gian bán hàng: 6h – 12h
- Giá thành: 20k – 25k/chảo
2.3 Beefsteak 123
Quán nổi tiếng với suất ăn “khổng lồ” mà giá lại cực kỳ sinh viên. Bạn có thể gọi chảo bò beefsteak nguyên bản hoặc thêm các loại nguyên liệu khác. Ngoài ra, nếu không thích bò, bạn hoàn toàn có thể order chảo chả, trứng, xíu mại,… như bình thường.
Tiệm có không gian mát mẻ, nơi chế biến đặt xa khu phục vụ nên không gây hôi mùi dầu, mỡ. Chủ quán cũng rất tâm lý. Từ lúc mở quán đến giờ, cô chú vẫn luôn tặng kèm một đĩa salad rau trộn cho bất cứ ai đến ăn. Bên cạnh đó, quán còn được bày trí với tone màu xanh nõn chuối vô cùng mát mắt.
- Địa chỉ: 9B, Nguyễn Văn Trỗi, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Thời gian bán hàng: 6h – 13h
- Giá thành: 20.000đ – 40.000đ/suất
2.4 Viên Lạc
Quán do chủ người gốc Hoa mở ra nên mỗi suất ăn đều được nêm nếm thêm gia vị đặc sắc. Hương vị sốt tại đây cũng khác biệt so với phần lớn các cửa hàng tại Cần Thơ. Topping đa dạng và phong phú, có thể kể đến như xíu mại khô, nước, củ cải, pate, cá mòi,…
Cửa tiệm chủ yếu mở để phục vụ ăn sáng nên còn có các món bún gạo nước, hủ tiếu, bánh lọt,… được biến tấu theo phong cách Trung Hoa. Quán được mở gần chợ nên rất dễ tìm kiếm và cũng khá đông đúc do luôn có nhiều thực khách ghé đến.
- Địa chỉ: 209 Phan Đình Phùng, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Thời gian bán hàng: 7h – 11h30
- Giá thành: 15.000đ – 45.000đ/phần
2.5 Bánh mì Chú Bảo
Đây là tiệm ăn “Ruột” của các bạn học sinh, sinh viên tại Cần Thơ. Đặc trưng nhất của quán là phần pate gan tự làm theo kiểu đặc biệt. Hương vị thơ, bùi, ngậy khác hoàn toàn với một số nơi sử dụng pate đóng hộp. Hơn nữa, trứng ốp la tại đây còn được đánh bông lòng trắng, ăn mềm và ngon vô cùng. Tuy nhiên, sốt và xíu mại của tiệm có vị hơi ngọt, nên cũng tùy khẩu vị từng người mới có thể cho điểm. Cửa hàng phục vụ bánh mì vào buổi sáng và lẩu bò vào buổi tối nên lúc nào cũng trong tình trạng full khách.
- Địa chỉ: 124 Đồng Văn Cống, An Thới, Bình Thủy, Cần Thơ
- Thời gian bán hàng: 6h – 12h30
- Giá thành: 20k – 50k/suất
2.6 Coffee Bolero
Coffee Bolero là quán cà phê kết hợp phục vụ bữa sáng. Ngoài các món như hủ tiếu khô Sa Đéc, bánh xèo, cơm gà,… quán còn bán bánh mì chảo bò beefsteak. Chảo ở đây được chế biến tương tự như những nơi khác. Tuy nhiên, miếng bò sẽ được cắt dày và ướp đậm vị, thơm ngon hơn. Giá cũng rất phải chăng nên thu hút được rất nhiều khách hàng. Quán còn có các nhân viên trẻ trung, năng động và cực kỳ hiếu khách. Đồ uống tại đây còn được bán rất rẻ, cà phê đậm hương vị Việt nên bạn có thể ghé qua để thư giãn.
- Địa chỉ: 140 Mậu Thân, An Nghiệp, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Thời gian bán hàng: 6h – 11h (bữa sáng), cả ngày (cà phê, đồ uống)
- Giá thành: Từ 15k/suất
2.7 Beefsteak 133
Quán có khuôn viên cây xanh rộng rãi, thoáng mát, rất phù hợp cho các gia đình ghé đến thưởng thức. Chảo bò tại đây có giá rất hấp dẫn nên càng thu hút được nhiều thực khách. Tuy vậy, quán chỉ mở vào buổi sáng nên bạn hãy để ý thời gian nhé!
Đầu bếp sẽ chế biến mỗi chảo theo một kiểu khác nhau, tùy theo sở thích khách hàng. Bạn có thể gọi chảo ốp la với giá vỏn vẹn chỉ 8k, Bò beefsteak nơi đây cũng rất “hạt dẻ” mà còn mềm và thơm. Bên cạnh đó, tiệm còn bán mì xào bò, nui xào bò rất được lòng các thực khách.
- Địa chỉ: Hẻm 133 Trần Hưng Đạo, An Phú, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Thời gian bán hàng: 6h – 11h30
- Giá thành: 8k – 25k/suất
2.8 Bánh mì chảo Cường
Cửa tiệm được mở trong hẻm nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Các cô bán hàng cũng thân thiện và niềm nở vô cùng. Quán sẽ mặc định làm trứng lòng đào nên bạn nhớ nhắc chủ quán nếu muốn ăn trứng chín. Sốt tại đây có vị khá đặc biệt và màu sắc cũng không giống với các cửa hàng khác. Bạn ăn thử một lần thôi là đảm bảo sẽ quay lại lần 2 vì nhớ hương vị ngon mê ly ấy. Quán khá đông khách và nhanh hết hàng nên hãy đến sớm để có cơ hội thưởng thức.
- Địa chỉ: 103/7 Châu Văn Liêm, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Thời gian bán hàng: 6h30 – 12h
- Giá thành: 15.000đ – 30.000đ
2.9 Hao Taste
Hao Taste là nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn đặc sản như bánh tráng phơi sương, canh bóng cá. Ngoài ra, quán còn có bánh mì chảo vô cùng đặc biệt. Miếng chả ở đây không biết do quán tự làm hay nhập ở đâu mà thơm và mềm vô cùng. Ăn có vị giống chả quế nhưng lại không phải. Bạn muốn dùng chảo có sốt hay không sốt thì nhớ yêu cầu đầu bếp làm theo sở thích.
- Địa chỉ: Số 5, Trần Bình Trọng, An Phú, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Thời gian bán hàng: 9h – 21h
- Giá thành: 10.000đ – 25.000đ/chảo
2.10 Bánh mì chảo Võ Trường Toản
Quán bán đến 10h sáng nhưng thường qua lúc 8 rưỡi hay 9h thì đều đã hết hàng. Dù vậy, cô chủ cũng chỉ làm vừa lượng bán chứ không làm thêm. Cô nói không muốn để lâu, ảnh hưởng chất lượng món ăn. Viên xíu mại ở đây được làm “siêu bự”. Bạn chỉ cần gọi một suất ốp la, xíu mại là đủ năng lượng hoạt động tới trưa. Sốt thì hương vị thất thường tùy theo tâm trạng chủ quán. Hôm nào vui vui cô nấu cực ngon, hôm nào buồn thì lại nấu hơi nhạt một chút. Nói vậy nhưng đây là một tiệm cực kỳ đáng thử khi bạn ghé đến Cần Thơ đấy nhé!
- Địa chỉ: Đối diện hẻm 75, Võ Trường Toản, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Thời gian bán hàng: 6h – 10h
- Giá thành: 15k – 35k/suất
Bánh mì chảo Cần Thơ đa dạng và phong phú về phong cách chế biến. Tuy nhiên, đặc trưng nhất vẫn là sốt sệt thơm lừng, nấu chung với các nguyên liệu độc đáo. Đây quả thực là một món ăn là bạn nên thử khi đến với khu vực miền Tây sông nước này!
Để lại bình luận, đánh giá cho bài viết này