Hỗ trợ trực tuyến

Thống kê truy cập

Online: 102

Hôm nay: 265

Tất cả: 41.467

{Bỏ Túi 3+} Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Doner Kebab Ngon Nhất

Cập nhật: 21/10/2020 10:20 - Lượt xem: 6506

Nước sốt bánh mì là thứ gia vị cực kì quan trọng quyết định đến 60% hương vị thơm của chiếc bánh mì. Và bánh mì Doner Kebab cũng vậy, để có 1 chiếc bánh mì thơm ngon tuyệt hảo thì không thể thiếu hương vị nước sốt bánh mì Doner Kebab thần thánh. Cùng Quang Huy khám phá 3+ cách làm nước sốt bánh mì Doner Kebab thơm ngon ngay tại nhà nhé!

Cách làm nước sốt mayonnaise ăn với bánh mì Doner Kebab

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi làm bất cứ việc gì bạn cũng cần có sự chuẩn bị trước, đặc biệt là nấu ăn. Bởi nhờ có sự chuẩn bị trước mà quá trình nấu ăn của bạn không bị thiếu, thừa quá quá nhiều nguyên liệu. Và nguyên liệu để bạn làm nước sốt mayonnaise ăn với bánh mì bao gồm:  

  • Trứng gà: 1 quả
  • Dầu thực vật (hoặc dầu oliu): 100ml
  • Tỏi nghiền nhỏ: 1-2 tép
  • Đường và muối: (điều chỉnh gia vị sao cho hợp lí)
  • Nước cốt chanh hoặc giấm ăn
  • Ngoài ra bạn cần chuẩn bị máy đánh trứng và 1 chiếc tô (hũ) sạch để đựng. Nhằm có thể khuấy đều hỗn hợp trên.
Nhuyên liệu làm nước sốt mayonaise
Nguyên liệu làm nước sốt mayonaise

Các bước tiến hành:

Sau khi bạn đã chuẩn bị xong những nguyên liệu cần thiết rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay làm nước sốt cùng Quang Huy thôi nào!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Bước đầu tiên đó là bạn sẽ sơ chế những vật liệu cần thiết như lòng đỏ trứng gà và tỏi. Đó là bạn sẽ đập quả trứng gà cho lòng đỏ vào chiếc tô (hũ) sạch chuẩn bị sẵn. Còn tỏi bạn sẽ bóc vỏ ra, nghiền thật nhỏ. Để chờ sẵn cho bước tiếp theo.

Bước 2: Trộn nguyên liệu:

Sau khi cho cho lòng đỏ trứng gà vào tô (hũ) thì bạn tiếp tục cho dầu ăn (hoặc dầu oliu). Rồi dùng đũa khuấy đều bằng tay (dùng máy nếu có) cho đến khi không còn thấy vết dầu loang lổ trên bề mặt nữa. Đến khi thấy hỗn hợp của mình sệt lại thì dừng.

Bước 3: Nêm gia vị:

Bạn sẽ cho lần lượt những gia vị đã chuẩn bị sẵn như nước cốt chanh (hoặc nước giấm). Cùng với đường, muối (và hạt tiêu nếu muốn vị cay cay). Tuy khẩu vị ăn để gia gảm các loại gia vị sao cho vừa ăn nhất! Trộn thật đều bạn nhé!

Bước 4: Hoàn thành và bảo quản:

Sau khi hỗn hợp và gia vị được trộn đều thì nước sốt mayonnaise của bạn đã được hoàn thành rồi đấy! Với hỗn hợp này bạn có thể ăn ngay hoặc đem bảo quản ở tủ lạnh. Và có thể đem ra sử dụng khi cần.


Thành phẩm

Cách làm nước sốt bánh mì Doner Kebab với tương ớt:


Nước sốt tương ớt là thứ gia vị không thể thiếu giành cho các tín đồ ăn cay. Hương vị cay nồng giúp chiếc bánh mì trở nên hoàn hảo hơn. Cùng khám phá cách làm ngay dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Ớt tươi: 200g (nếu dùng ớt hiểm sẽ ngon hơn)
  • Cà chua: 3 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Đường: 2 thìa cà phê
  • Giấm: 1 thìa
  • Bột năng: 1 thìa
  • Ngoài ra bạn cần chuẩn bị: máy xay sinh tố và tô (hũ) sạch để đựng.
Nguyên liệu làm nước sốt tương ớt
Nguyên liệu làm nước sốt tương ớt

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế phần ớt tươi bằng cách rửa sạch, để ráo, loại bỏ phần cuống. Tương tự cà chua cũng sẽ rửa sạch, cắt bỏ đi phần ruột. Tỏi lột vỏ, đập dập.

Bước 2: Phi dầu ăn và tỏi cho đến khi  thơm sau đó cho thêm ớt và cà chùa vào rồi xào sơ qua, thêm một xíu nước rồi đun sôi và tắt bếp.

Bước 3: Cho hết tất cả phần hỗn hợp ớt và cà chua vừa xào vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn sau đó lọc qua rây để loại bỏ phần bã, giữ lại phần tương ớt.

Hoàn thành nước sốt tương ớt
Hoàn thành nước sốt tương ớt

Bước 4: Cho tương ớt lên chảo nêm thêm đường, giấm, muối khuấy đều, chờ sôi lên và thêm bột năng thêm xíu nước rồi tắt bếp.

Bước 5: Chờ hỗn hợp này nguội đi, cho vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát

Cách làm nước sốt bánh mì Doner Kebab với tương cà:


Đến với loại nước sốt bánh mì cũng được rất nhiều người yêu thích và khá phổ biến đó là nước sốt tương cà. Cũng như làm nước sốt mayonnaise chúng ta cũng cần có khâu chuẩn bị và các bước tiến hành như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cà chua: 1kg (yêu cầu tươi và mọng nước)
  • Tỏi: 2 củ
  • Hành tây: ½ củ
  • Ớt: 2-3 quả (tùy vào khẩu vị ăn)
  • Gia vị cần thiết: đường, muối
>>> Có thể bạn quan tâm: cách làm bánh mì Doner Kebab từ A - Z

Chọn cà chua tươi, mọng nước
Chọn cà chua tươi, mọng nước

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Bạn sẽ rửa sạch cà chua cắt bỏ cuống cho vào nối nước sôi đun nóng. Cho đến khi thấy phần vỏ của quả cà chua muốn bong ra thì tắt bếp. Vớt ra ngâm vào nước đá ngay khi vớt ra và lột sạch vỏ.

Bóc vỏ tỏi và hành tây chuẩn bị sẵn sàng cho các bước tiếp theo.

Bước 2: Xay nhỏ hỗn hợp:

Bước tiếp theo bạn cho phần cà chua đã luộc và bóc vỏ ở trên cùng với tỏi và hành tây­ đa sơ chế. Cùng 1 ít muối cho vào. Dùng máy xay cho thật nhuyễn, đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 3: Làm chín hỗn hợp:

Cho hỗn hợp cà đã xay lọc qua rây để lọc bớt bã và bắt lên nồi đun. Cho vào nồi 6 thìa canh đường, giấm khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì tắt bếp.

Làm chín hỗn hợp nước sốt
Làm chín hỗn hợp nước sốt


Bước 4: Hoàn thành vào bảo quản:

Chờ cho tương cà nguội lại thì chúng ta cho vào túi zip hoặc hủ sạch và bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát. Có thể sử dụng khi nào cần đến.

Như vậy bài viết hôm nay của Quang Huy về cách làm nước sốt bánh mì Doner kebab cũng đã hoàn thành. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết trên đây có thể giúp bạn tự mình hoàn thành những hũ nước sốt bánh mì Doner Kebab ngon và hấp dẫn nhất nhé! Nếu bạn có thêm cách làm nào hay hơn, ngon hơn thì có thể để khung coment phía dưới. Chúc các bạn thành công!

Ý kiến bạn đọcGửi bình luận

Gửi bình luận

reset captcha

Gửi bình luậnNhập lại